Asiaan perehtymätön ei tiedosta millainen prosessi sairaaloiden ateriatilausjärjestelmä on. Siinä on otettava huomioon monenlaisia asioita. Päivittäisiä annoksia on tuhansia. Henkilöitä, jotka syöttävät tilauksia järjestelmään on yli tuhat ja potilasmäärät osastoilla vaihtelevat jatkuvasti. Sen lisäksi potilainen erityistarpeet aterioiden suhteen ovat moninaiset.

Asumispalveluyksikön pihalla vastaan tulee Kaarean laitoshuoltaja, energinen Karita Mäkinen-Kujala. Karitan vastuulla on, että kohteen tilat ovat puhtaat, pyykit on pestyä ja lounas on jaeltu.

Kaarean ruokapalveluiden henkilöstöravintolat, päiväkotien ja palvelukeskuksien ateriapalvelut ovat saaneet Sydänmerkin. Koulut liittyvät tähän joukkoon mukaan elokuussa, kun toiminta syyslukukauden myötä käynnistyy. Sydänmerkin tavoitteena on ohjata tekemään terveellisempiä valintoja ja se kertoo, että kyseinen ateria on terveyden kannalta parempi vaihtoehto.

Korppoon keittiössä on aivan erityinen tunnelma. Alkukesän saaristo on vielä rauhallinen ja ympäröivä kaunis luonto lumoaa. Tänään palvelukeskus Regnbågen keittiössä työvuorossa ovat Jenny Mattsson, Tua Walldén ja Päivi Tulla-Lundström.

TYKSin A-, U- ja T-sairaalan kahvilat avautuvat 1.6.2020 noudattaen hallituksen antamia suosituksia. Kahviloissa on huomioitu turvavälit ja asiakaspaikkojen määrää on tästä syystä rajoitettu.

Samassa yhteydessä U- ja T-sairaaloiden henkilöstöravintoloiden lounasvalikoima laajenee ja salaattibuffet palaa lounasvalikoimaan.

Kaarea-konsernin ensimmäinen toimintavuosi on takana ja konsernin tilinpäätös tilikaudelta 2019 hyväksyttiin Kaarea Oy:n yhtiökokouksessa huhtikuussa 2020. Konsernin liikevaihdoksi muodostui 33,3 miljoona euroa ja liiketulos ennen veroja oli 1,5 miljoonaa euroa.

Kaarea kunnossapidon toimintaan kuuluu puusepänverstas, joka tuottaa asiakkaillemme monipuolista palvelua. Verstaalla rakentuu mittatilauskalusteita, korjausrakentamiseen tarvittavia elementtejä, sekä entisöidään vanhaa. Puusepänverstas toimii rakennustiimimme tukena ja tuottaa heidän projekteihinsa joustavasti mitä kulloinkin tarvitaan.

Koronan myötä aihetunniste #yhdessä on ollut näkyvillä eri kanavissa ja useissa asiayhteyksissä. Kaareassa iloitsemme, että yhteisöllisyys ja yhdessä teema on noussut poikkeustilan myötä näkyväksi, koska se on ollut perusajatuksemme Kaarean syntymisestä lähtien. Kaarean perustamisesta on kohta puolitoista vuotta ja meille alusta asti toimintamme ydinajatus on ollut: Yhdessä kaikki on paremmin. Nyt se on ajankohtaisempi kuin koskaan.

Peruskoulujen avauduttua lähiopetukselle kaikille oppilaille  14.5.2020 on  kouluissa tarjolla koululounas. Oppilaitokset ohjeistavat tarkemmin miten ruokailu toteutetaan käytännössä THL:n ohjeistukset huomioiden. Paraisten kaupungin ja Auran kunnan koulujen ruokalistat on luettavissa menu.kaarea.fi. Ruokalistamuutokset ovat mahdollisia.

Auran kunnan koulukiinteistöissä on otettu käyttöön tehostettu siivous lähiopetusjakson ajaksi.

Marika Salonen kunnossapidon suunnitteluassistentti ja Päivi Hokkanen siivouspalvelun palveluesimies kertovat omista kokemuksistaan etätyöstä. Etätyö koetaan tehokkaana työskentelytapana, mutta sillä ei voi täysin korvata kasvokkain tapahtuvan vuorovaikutuksen merkitystä. 

Me Kaareassa olemme joutuneet kohtaamaan koronaviruksen hyvin läheltä omissa työtehtävissä. Asiakaskohteissa, joissa vastaamme laitoshuollosta, on ollut COVID-19 epäilyjä sekä valitettavia tartuntoja. Yksikin epäily vaikuttaa laajasti koko kiinteistössä työskentelevään henkilöstöön. Vaikka varautumista oli tehty huolella, ensimmäinen tartunta asiakaskohteissa aiheutti ohjeisiin ja toimintatapoihin paneutumista entistä tarkemmin.

Poikkeustila rajoittaa kokoontumiset 10 henkilöön ja liikkumista, sekä kohtaamisia tulisi välttää. Kotoilu on noussut vallitsevaksi tilaksi. Kevään aurinko ja lämpö kutsuisi liikkumaan ja kohtaamaan ihmisiä, mutta vielä toistaiseksi tulee malttaa. Keräsimme tähän kaksi ajatusta vappuiseen kotoiluun. Asiantuntijoidemme vinkit auttavat onnistumaan.

Kaarean ruokapalveluiden tuotekehitys on paiskinut töitä poikkeustilan aiheuttamien muutoksien takia. Poikkeustila on aiheuttanut, että joitakin tuotteita ei tällä hetkellä ole saatavilla ja tarjontaa on mukautettu sen mukaan. Lisäksi on laadittu varastoon ruokalistoja ja valmistauduttu poikkeustilan jatkumiseen sekä sen aiheuttamiin muutoksiin palveluntuotannossa.

Kausi-influenssat, norovirus, sairaalabakteerit ja nyt jylläävä COVID19 –epidemia. Laitoshuolto on tottunut työskentelemään erilaisten tartuntojen torjunnassa ja tekevät siinä olennaisen tärkeää työtä. Osaavat laitoshuoltajat tietävät tehtävänsä. Laitoshuolto ei rajoitu vain puhtaasti siivoustyöhön, vaan heillä tulee olla osaaminen tilanteeseen kuuluvasta suojapukeutumisesta ja siivousaineista sekä –menetelmistä.

Etäopiskelu on vienyt suurimman osan oppilaista pois koulurakennuksista ja opiskelemaan kotona. Tämä on aiheuttanut lisäpainetta perheille, kun opiskelun ohjaamisen lisäksi vanhempien tulee huolehtia lounaasta. Kuntalehden tietojen mukaan kouluruokailun järjestäminen etäkoululaisille vaihtelee kunnissa. Aurassa kouluruokaa on tarjottu kaikille halukkaille heti, kun koronaepidemian siirsi lapset käymään koulua kotoa käsin.

Kunnossapidossa kesä on perinteisesti kiireistä aikaa. Kun koulut ja päiväkodit ovat kiinni, niissä tehdään kunnossapitotöitä. Nyt iskenyt koronaepidemia mahdollisti sen, että pääsimme tekemään kiinteistön kunnossapitotöitä aiempaa aikaisemmin ja laajemmin kohteissa, jotka suljettiin viruksen leviämisen ehkäisemiseksi

Ruokapalvelupäällikkömme Sari Markkola-Niemi kirjoitti etätyöpisteeltään ajatuksistaan poikkeustilasta.

Kaarean ruokalistat löytyvät nyt osoitteesta menu.kaarea.fi. Sivujen ilme on uudistunut ja ruokalistojen yhteydestä löydät nyt lisäinformaatiota, kuten ravintoarvot ja ainesosaluettelot. Ruokalistat uudessa osoitteessa ovat voimassa maanantaista 6.4.2020 alkaen. Tervetuloa tutustumaan!

Koronan aiheuttama poikkeustila on tuonut usealle kaarealaiselle isompia ja pienempiä muutoksia omaan työhön. Osalle se on aikaansaanut hyppäämistä omasta tutusta työrutiinista johonkin uuteen. Auran kunnassa työskentelevä keittiöhenkilökunta oli etulinjassa näissä muutoksissa.

Palveluillamme takaamme yhteiskunnan kannalta kriittisten alojen toimivuutta ja otamme tehtävämme vakavasti. Meille on kunnia-asia olla takaamassa, että terveydenhuolto pyörii ja vastuullamme olevat kiinteistöt pysyvät käyttökunnossa.